Auberge du Palais Abbatial, un restaurant et des chambres d'hôtes dans une demeure du 11éme siècle. Situé à Auberive dans l'immense forêt de Langres, vous plongerez de 900ans au coeur de vous même...
ENVIRONNEMENT
A 2 heures de Paris, dans l'immense forêt de Langres, Le Palais Abbatial d'Auberive, est un des plus extraordinaires endroits que vous puissiez rencontrer.
Son histoire, présente encore dans ses murs épais, remonte au 11éme siècle, quand les moines le fondèrent sur son socle de roche.
Prodigieusement transformée en auberge authentique et confortable par un génie de la réplique d'antiquité, elle vous donnera l'impression d'un vertigineux "come back" dans votre histoire, d'un plongeon de 900 ans au coeur de vous-même.
CAPACITÉ
L'AUBERGE DE L'ABBATIALE met à votre disposition plusieurs espaces :
- Salon accueille de 25 à 42 personnes en banquet mais aussi 30 et 50 en cocktail.
- Salle des Prieurés accueille de 15 à 30 personnes en banquet mais aussi 25 et 45 en cocktail.
- Cloître accueille de 30 à 70 personnes en banquet mais aussi 40 et 80 en
cocktail.
- Salle centrale accueille de 20 personnes en banquet mais aussi 20 et 30 en cocktail.
- Salle Archi accueille de 8 à 12 personnes en banquet mais aussi 10 et 15 en cocktail.
- Galerie rdc accueille de 20 à 40 personnes en cocktail.
- Galerie étage accueille de 20 à 40 personnes en cocktail.
PRESTATIONS
L’Abbatiale accueille vos réceptions : Mariage, Anniversaire, Baptême, Fêtes de Famille, Cocktail…
HÉBERGEMENT
Les chambres jouissent du même décor et disposent des commodités les plus modernes (incluses discrétement dans leur socle du 11éme siècle).
Les nuits sont ici bien différentes d'ailleurs, le silence y est dense, compact, et les étoiles du firmament beaucoup plus présentes pour veiller sur votre sommeil.
Le temps d'un week-end, et des souvenirs inoubliables...
Chambres non fumeurs, Sèche-cheveux, Baignoire, Double vitrage, Isolation phonique, Photocopieuse, Porte anti-bruit, Imprimante.
RESTAURATION
Une carte et des menus variés sont à votre disposition, n'hésitez pas à nous contacter pour plus de renseignements, ou pour réserver...
Des caves garnies de vins célèbres sont conservées pour le meilleur de leur contenu par des soins d'une grande rigueur technique !
Les sièges ont été particulièrement soignés pour vous assurer le maximum de confort.
Les cheminées et les deux fours à pain au feu de bois permettent au chef de cuisine et au boulanger-pâtissier de vous préparer des mets véritablement traditionnels.
La même rigueur vous est assurée dans la provenance des produits qui sont préparés :
- des viandes de la région
- de l'huile d'olive 1ére pression
- du beurre en motte
- que des produits frais
- aucune conserve ni produit de remplacement
Mis à part les chambres froides il n'y a pas de congélateur (à l'exception des glaces et sorbets).
SERVICES ANNEXES
Ce lieu trés chargé d'histoire a été restauré et aménagé pour vous créer une ambiance ancienne
Les salles à manger sont équipées de fours à pain, de gigantesques cheminées dans lesquelles on peut rôtir un boeuf entier, de tables monastiques avec chandeliers fichés dans le bois, pavées de dalles monastiques, éclairées de vitraux chargés de foi...
LOISIRS
Le village est sans doute l'un des plus beaux de France : niché au milieu d'une forêt de 5000 hectares parcourue de cours d'eaux poissonneux, parsemé d'étangs mysthérieux et sillonné de grands cerfs et sangliers, il est l'improbable aboutissement de tous ses secrets.